Füstölt sajtos kolbászos muffin recept

Füstölt sajtos kolbászos muffin recept

Összetevök

  • 25 dkg liszt
  • fél teáskanál szódabikarbóna
  • 2 és fél teáskanál sütőpor
  • 2 teáskanál sült krumpli/csirke fűszer só
  • 5 dkg füstölt kolbász
  • 5 dkg füstölt sajt
  • 1 tojás
  • 1 kis pohár joghurt
  • 1,5 dl tej
  • 0,8 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A muffin formát kivajazzuk, és félretesszük. A sütőt bekapcsoljuk 180°C-ra, hőlégkeverésesnél 160°C-ra. A kolbászt és a sajtot apró kockákra vágjuk. A lisztben elkeverjük a sütőport, a szódabikarbónát és a fűszereket, majd a kolbászt és a sajtot. Egy másik tálban összekeverjük a tojást, a joghurtot, a tejet meg az olajat. Ezt a lisztes keverékhez öntjük, és gyorsan összekeverjük. A muffin formákba töltjük a tésztát és 20 perc alatt szép pirosra sütjük. A sütőből kivéve még 5 percig a formában pihentetjük, közben sajtot reszelhetünk rá, de ez el is maradhat. A formából kiemeljük, kicsit hagyjuk hűlni, és már langyosan ehetjük is.

Megjegyzés

Kolbász helyett tehetünk bele füstölt sonkát vagy pirított bacont is. A sajtot helyettesíthetjük főtt tojás kockákkal is.

A sütés első 15 percében ne nyissuk ki a sütő ajtaját, mert összeesik a süteményünk.