Fekete ribizlis diós szelet recept

Fekete ribizlis diós szelet receptFekete ribizlis diós szelet receptFekete ribizlis diós szelet receptFekete ribizlis diós szelet recept

Összetevök

  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 9 dl tej
  • 25 dkg porcukor,
  • 1 dl feketekávé,
  • 5 tojás sárgája.
  • 20 dkg simaliszt
  • 10 dkg darált dió
  • fél dl étolaj
  • 10 g ( 1 csomag) sütőpor
  • 5 tojás habja
  • 15 dkg fekete ribizli
  • 375 g tejföl ( lehet + 1-2 evőkanállal még hozzátenni)
  • 10 g vaníliás cukor
  • 4-5 evőkanál porcukor

Elkészítés

Először megfőzöm a 2 csomag vaníliás pudingport a 9 dl tejben, és félreteszem hűlni. Felverem a tojásfehérjét jó kemény habbá, és azt is félreteszem. Kikeverem a tojássárgájákat a porcukorral, beleöntöm a kávét, diót, étolajat, simalisztet és a sütőport. Ezután óvatosan fakanállal hozzákeverem a tojáshabot.

Egy 35 x 27 cm-es tepsit jó alaposan kikenek vajjal, és rétesliszttel megszórom. Erre öntöm rá a diós masszát. Utána evőkanállal belerakosgatom hézagosan a pudingot. Majd a fekete ribizlit elosztom a pudingon.

Előmelegített sütőben 180 fokon 25 percig sütöm, majd papírt teszek rá, és utána még 12 percig sütöm.

Közben kikeverem a tejfölt a vaníliás cukorral és a porcukorral. Amikor kiveszem a sütőből a tésztát, azonnal melegen ráöntöm, és elkenem rajta a tejfölös masszát. Hideg helyre teszem. 1 óra múlva már szelhető. Hűtőben tárolom utána, mert hidegen még finomabb!

Forrás: Margit2

Köszönjük!