Egyszerű túrós lepény recept
Összetevők
Hozzávalók 25 x 25 cm-es tepsihez
- 45-50 dkg túró
- 1 nagy pohár tejföl (450 g)
- 10 dkg puha vaj
- 8 tojás
- 7 evőkanál liszt
- 7 evőkanál cukor vagy nyírfacukor
- 1 citrom reszelt héja
- a tepsi kenéséhez: vaj
- a tálaláshoz: baracklekvár, porcukor
Elkészítés
A sütőt 180 fokra melegítjük. A hozzávalókat a felsorolás sorrendjében kikeverjük. A masszát a kivajazott, magas falú formába öntjük, a tepsit párszor a konyhapulthoz ütögetjük, hogy a felesleges levegő távozzon a tésztából. A lepényt 25-30 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba!) Sülés közben jelentősen megemelkedik, majd a sütőből kivéve összeesik.
Forrón szeleteljük, de kihűtve is tálalhatjuk; kínálhatunk hozzá baracklekvárt is.
Megjegyzés
a tésztába nem kell sütőpor. Tovább gazdagíthatjuk mazsolával is.