Egyszerű túrós lepény recept

Egyszerű túrós lepény recept

Összetevök

Hozzávalók 25 x 25 cm-es tepsihez

  • 45-50 dkg túró
  • 1 nagy pohár tejföl (450 g)
  • 10 dkg puha vaj
  • 8 tojás
  • 7 evőkanál liszt
  • 7 evőkanál cukor vagy nyírfacukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • a tepsi kenéséhez: vaj
  • a tálaláshoz: baracklekvár, porcukor

Elkészítés

A sütőt 180 fokra melegítjük. A hozzávalókat a felsorolás sorrendjében kikeverjük. A masszát a kivajazott, magas falú formába öntjük, a tepsit párszor a konyhapulthoz ütögetjük, hogy a felesleges levegő távozzon a tésztából. A lepényt 25-30 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba!) Sülés közben jelentősen megemelkedik, majd a sütőből kivéve összeesik.
Forrón szeleteljük, de kihűtve is tálalhatjuk; kínálhatunk hozzá baracklekvárt is.

Megjegyzés

a tésztába nem kell sütőpor. Tovább gazdagíthatjuk mazsolával is.

Forrás: ÁGI Receptjei

Köszönjük!