Diós pogácsa recept

Diós pogácsa recept

Összetevök

  • 60 dkg finomliszt
  • 10 dkg rétesliszt
  • 25 dkg darált dió
  • 20 dkg margarin
  • 3 dl tejföl
  • 3 dl langyos tej
  • 1 lapos evőkanál só
  • 1 mokkáskanál cukor
  • 2 tojás sárgája
  • 1 mokkáskanál sikér
  • 1 kávéskanál 10 %-os ecet
  • 1 púpos kávéskanál chilipor
  • 1 kávéskanál őrölt szerecsendió

Tetejére:

  • 1 egész tojás
  • 1 - 2 evőkanál tej

Elkészítés

A hozzávalókat berakom a kenyérsütő gépbe, és a normál programon elindítom a gépet. Ha a tejföl lazább, akkor lehet, hogy kell bele plusz 1-2 evőkanál rétesliszt még... De ha sűrűnek látni dagasztás közben a tésztát, akkor pedig 1-2 evőkanál langyos vízzel segíthetünk a tészta állagán. Ha leállt a dagasztással, hagyom még benne 30 percig kelni a tésztát. Majd kiveszem átgyúrom jó alaposan, és kisodrom a gyúródeszkán. 2-szer hajtogatom, majd ujjnyi vastagságúra kinyújtom. Srégen bevágom a tészta tetejét. Lekenem a felvert tojás és tej keverékével, pogácsa szaggatóval kiszaggatom, és margarinnal kikent tepsibe rakom a pogácsákat. Kb. 15 percig még hagyom a tepsiben is kelni.

Előmelegített sütőben 200 fokon 22 perc alatt szép pirosra sütöm.

Nekem ebből 3 gáztepsi méretű tepsivel lett.

Melegen is fogyasztható, de szerintem kihűlve sokkal finomabb!

Forrás: Margit2

Köszönjük!