Diós csiga recept

Diós csiga recept

Összetevök

  • 20 dkg liszt,
  • 10 dkg vaj (vagy margarin),
  • 1,5 dkg élesztő,
  • kb. 1 dl tej.
  • 1 mokkáskanál sikért
  • 1 kávéskanál 10 %-os ecet
  • 1 evőkanálnyi főtt, tört krumplit(elhagyható)

Töltelék:

  • 20 dkg porcukor,
  • 2 tojásfehérje habbá verve,
  • 10 dkg darált dió,
  • citromhéj,
  • mazsola.

Elkészítés

A töltelék hozzávalóit összekeverjük.

A tejben felfuttatott élesztőt a liszttel és a vajjal jól összedolgozzuk, majd kb. 20 percig kelni hagyjuk.

Ezután pedig jó vékonyra kisodorjuk, rákenjük a tölteléket, felsodorjuk, és körülbelül 1,5 cm szélesre vágjuk. Margarinnal jól kikent tepsibe helyezzük, kicsit hézagosan. De lehet sütőpapírral kibélelt tepsiben is sütni. Én újabban úgy készítem.

200 fokon 18-20 percig sütjük.
Még forrón ahogy kivesszük lekenjük cukros meleg vízzel, ettől lesz szép fényes!

Megjegyzés

Ha van tejszín, akkor a tejet felesben keverjük vele, attól lágyabb lesz!

Forrás: Margit2

Köszönjük!