Dió torta recept

Dió torta recept

Összetevök

Tésztához:

  • 6 tojás
  • 6 ek. cukor
  • 6 ek. liszt
  • 6 ek. meleg víz
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 1 cs. sütőpor

Krémhez:

  • 20 dkgmargarin
  • 5 ek. tej
  • 8 ek. darált dió
  • 1 tojássárgája
  • 15 dkg cukor
  • 1 cs. vaníliás cukor

Díszítéshez:

  • fél dió, vagy diócikk

Elkészítés

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A tojássárgákkal habosra keverjük a cukrot, hozzáadjuk a vizet, lisztet, vaníliás cukrot és a sütőport. Ezt óvatosan a tojásfehérjével összekeverjük, vigyázva, hogy a habot ne törjük össze. A masszát tortafotmába öntjük és előmelegített sütőben készre sütjük. Megvárjuk amíg kihül és 2 , vagy 3 részre vágjuk. A krémhez a diót, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tejet, a tojássárgáját jól elkavarjuk, és lassú tűzön péppé főzzük. Hűlni hagyjuk. A margarint egymagában habosra keverjuk, majd a jól kihűlt péppel simára dolgozzuk. Az elkészült krémmel megkenjük a lapokat, a torta oldalát és tetejét. a egy picit megakarjuk bolondítani, az egyik lapra lekvárt kenjünk először és arra a krémet. Díszítsük fél dióval.