Csokis párnácskák recept

Csokis párnácskák recept

Összetevök

tésztához:

  • 25 dkg margarin
  • 10 dkg porcukor
  • 35 dkg finomliszt
  • 1 evőkanál vaníliás cukor
  • 1 citrom lereszelt héja

töltelékhez:

  • 10 dkg darált dió
  • 10 dkg porcukor
  • 2 púpos evőkanál kakaópor
  • 5 dkg sütőlekvár
  • 2-3 evőkanál darált keksz
  • 2 tojásfehérje 1 csipetnyi sóval habbá verve, amit a végén keverünk a többi hozzávalóhoz.
  • Tetejére: 1 tojás sárgája + 1 evőkanál tej keveréke

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd betesszük a hűtőbe pihenni, ameddig a tölteléket összeállítjuk.
Amikor elkészítettük a tölteléket, lisztezett deszkán kisodorjuk a tésztát 2 mm-esre. Majd körülbelül 8 cm-es átmérőjű linzer szaggatóval kiszaggatjuk. Majd mindegyik tésztába teszünk tölteléket, összehajtjuk, és a széleit kézzel lenyomkodjuk. Sütőpapírral bélelt gáztepsibe rakjuk. Nekem 2 tepsiben fért el. A tetejét lekenjük a tojássárgája és tej keverékével. Előmelegített sütőben 200 fokon 14 perc alatt megsütjük.
26 darab lett ebből a mennyiségből.
Csokoládé mázzal díszíthetjük.

Forrás: Margit2

Köszönjük!