Borsos tokány recept
Összetevők
- 60 dkg disznóhús,
- 3 fej hagyma,
- 1 csapott kanál liszt,
- 1 kanál zsír,
- só, bors.
Elkészítés
A hagymát vékony fél karikákra vágjuk és forró zsírban megfonnyasztjuk, megszórjuk piros paprikával. Belerakjuk a kockára megvágott húst és fedő alatt, egy-egy kevés vizet öntve hozzá puhára pároljuk. Megsózzuk, bőven meghintjük borssal és zsírjára sütjük. Megszórjuk a liszttel, felengedjük kevés vízzel és felforraljuk.
Puliszkával vagy apró galuskával tálaljuk.