Aszalt szilvás-almás csirkemell ragu recept

Aszalt szilvás-almás csirkemell ragu recept

Összetevök

  • -4 db csirkemellfilé
  • -70 dkg alma
  • -20 dkg aszalt szilva
  • -2 gerezd fokhagyma
  • -2 evők. olaj
  • -2 dl tejszín
  • -só
  • -fehérbors
  • -1 mokkásk. őrölt fahéj

  • Nehézség: 4/10
  • Elkészítési idő: 120 perc

Elkészítés

Az aszalt szilvát beáztatjuk fekete teába, vagy vörösborba. A csirkemelleket 1 cm vastag szeletekre vágjuk, az almát felkockázzuk, a fokhagymát szétnyomkodjuk. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, rátesszük a csirkemell darabokat, a fokhagymát, és lepirítjuk. Közben sózzuk, borsozzuk. Utána hozzátesszük az almakockákat, a leszűrt aszalt szilvát, fahéjjal ízesítjük, és addig pároljuk, míg az alma kissé összeesik, és megpuhul. Ekkor a tejszínt hozzáöntjük, és hagyjuk még egyet forrni, majd tálaljuk