Ananászos csirkesaláta recept

Ananászos csirkesaláta recept

Összetevök

  • 8 megfőzött, darált vagy apróra vágott csirkemell,
  • 2 fej gyöngyhagyma apróra vágva,
  • 4 apró csemegeuborka (savanyú) apróra vágva,
  • só,
  • bors,
  • 3 evőkanál olaj,
  • 1 kávéskanál borecet,
  • 2 kávéskanál méz,
  • 1 kiskonzervdoboz gombafej (vagy 15 dkg apró gomba),
  • 1 kis ananászkonzerv apróra vágva, leszűrve,
  • salátalevél a díszítéshez,
  • 1 dl zöldmártás.

Elkészítés

Forró olajban pároljuk a gombafejeket kb. 5 percig. Csurgassuk jól le, és hagyjuk kihűlni. Öntsük rá az ecetet és a mézet, és hagyjuk kb. 1 óra hosszat állni, időközönként forgatva, hogy mindenütt átjárja.
Keverjük össze a csirkehúst, hagymát és uborkát.
A salátástál alját és szélét béleljük ki a salátalevelekkel, helyezzük a közepére a csirkehúst, rakjuk köré a gombafejeket, és végül a tetejére halmozzuk fel az ananászdarabokat.