Almás pite - Margit2 receptje recept
Összetevők
Hozzávalók a tésztához:
- 40 dkg liszt,
- 25 dkg puha margarin, (én újabban vajjal készítem!)
- 1 csipetnyi só,
- 2 egész tojás,
- 1 sütőpor,
- 7 evőkanál tejföl.
Töltelék:
- 1kg lereszelt alma
- alma édességétől függően, kb. 2 evőkanálnyi cukor
- őrölt fahéj
- kevés reszelt citromhéj
- 1 marék mazsola
- 1-2 evőkanálnyi sárgabarack lekvár
Tetejére:
- 1 egész felvert tojás
Elkészítés
A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, és ameddig elkészítjük az almát, hagyjuk pihenni a tésztát.
Az almát megpucoljuk, lereszeljük, és egy lábosban az első forrásig pároljuk a cukorral, belekeverjük a fahéjat is, és utána kihűtjük.
Majd a tészta felét kisodorva tepsibe rakjuk, rákenjük az almás tölteléket, ráreszelünk egy kis citromhéjat. Arra elosztva a lekvárt rácsöpögtetjük, és rászórjuk a mazsolát. Ezután a tészta másik felét kisodorva ráhelyezzük. Felvert egész tojással lekenjük. Villával megszurkáljuk.
Előmelegített sütőben 200 fokon 15 percig sütjük egy 30 x 25 cm-es tepsiben. Tűpróba!