Sütemények
Sütőtökös blondie
A sütőtököt puhára sütjük. Kihűtjük, majd villával összetörjük. A sütőt előmelegítjük 180 C fokra. Egy 30×22 cm-es tespsi oldalát vajjal kikenjük, az aljára sütőpapírt teszünk. Egy jénai tálban a 20 dkg vajat kissé megpuhítjuk mikróban, majd jó krémesre......
tovább olvasom
Kapucíner szelet
6 tojás sárgáját 6 evőkanál porcukorral kikeverünk, majd hozzáadunk 1 dl étolajat, 6 evőkanál lisztet, fél csomag sütőport, 2 evőkanál kakaóport, és a 6 tojás felvert habját. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. KRÉM: 25 dkg margarint 25 dkg porcukorral......
tovább olvasom
Vargabéles
A finomlisztet a csipetnyi sóval és tejföllel összegyúrjuk, és jó vékonyra kisodorjuk, kb. gyúródeszka nagyságúra. Majd a margarint a mikróban kicsit megpuhítjuk, és a 3 evőkanál rétesliszttel összekeverjük. Ezután késsel rákenjük a kisodort tésztára, feltekerjük, mint a......
tovább olvasom
Epres kocka (liszt nélkül)
az egész tojásokat habosra keverjük az édesítőszerrel és a vízzel. A diót, kakaóport és sütőport összekeverjük, és a felvert tojáshoz adjuk. Sütőpapírral kibélelünk egy lapos tepsit, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10 percig sütjük. A krémhez az epret......
tovább olvasom
Diós rácsos
Először összegyúrjuk a tészta hozzávalóit, olyan jól kinyújthatóra kell, hogy ne legyen kemény, és túl puha sem. Konyharuhával letakarva félretesszük, körülbelül 30 -40 percre, amíg a tölteléket elkészítjük. A töltelékhez a tojásfehérjét felverjük a csipet sóval......
tovább olvasom
Pali szelet
Tészta: Mindezt gőz felett 5 percig keverjük, utána 40 dkg lisztet fakanállal belekeverünk, ha langyos átgyúrjuk, 3 részre osztjuk, és kisodorjuk. A 30 x 35 cm-es tepsi hátulján 3 lapot sütünk egymás után 200 fokon körülbelül: 6 percig. Nem baj, ha puha, amint rácsúsztatjuk......
tovább olvasom
Keksz tekercs
A krém összetevőit csomó mentesen elkeverjük. A tészta hozzávalókat összegyúrjuk. Majd zsírpapíron (Vagy nagy nylonon) kisodorjuk 1-2 mm-esre, a krémet rákenjük, feltekerjük, hideg helyre tesszük....
tovább olvasom
Almás Krémes
Tészta: A hozzávalókból tésztát gyúrunk, majd egy nagy tepsi hátán, három lapot sütünk. Amíg a lapok hűlnek, elkészítjük a töltelékeket. Almapüré: 1,5 kg almát megpucolunk, majd lereszeljük, és egy kissé a levétől kinyomjuk. 7-8 dkg margarinon megpárolunk, ha......
tovább olvasom
Mézes szelet
A tészta hozzávalóit -a liszten kívül- gőz fölött keverjük körülbelül 5 percig, majd a a tűzről levéve a lisztet fakanállal hozzákeverjük. Átgyúrjuk, és 4 részre osztjuk. Majd 34x30 cm-esre kisodorjuk a lapokat. A gáztepsi hátolalát lisztezzük és azon sütjük,......
tovább olvasom
Almás-karamellás szelet
A 2 dl tejjel felforraljuk a mazsolát és az apróra vágott aszalt szilvát, majd hagyjuk kihűlni. A megpuhított margarint a tojásokal, cukorral és a fűszerekkel jól kikeverjük. Majd hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet is. Ezután beletesszük a kihűlt mazsolás,......
tovább olvasom