Desszertek
Villámlepény
A vaj felével kikenem a tepsit. A lisztet, cukrot, sütőport összekeverem, és a felét beleszórom a tepsibe. A tölteléket rászórom: először a túrót – barna cukorral megszórva, majd a reszelt almát, fahéjjal és cukorral ízesítve (levét kifacsarva) rászórom a lisztre. A......
tovább olvasom
Palacsinta
Tegyük egy mélyebb keverőtálba a tojást, cukrot, sót, lisztet, és kb. másfél deci tejet, majd dolgozzuk el csomómentesre. Ezután öntsük hozzá a maradék folyadékot (tejet+vizet), keverjük el, majd hűvös helyen pihentessük kb. 20-30 percet. Közben készítsük el vagy elő a......
tovább olvasom
Csúsztatott palacsinta
A tojásokat válasszuk ketté. A fehérjét verjük kemény habbá egy csipet sóval és amikor már kemény 2 evőkanál cukrot is tegyünk hozzá. Keverjük habosra a tojások sárgáját, a puha vagy olvasztott vajat és 3 evőkanál cukrot. Amikor habos, tegyük bele a vaníliás cukrot, a......
tovább olvasom
Rizsfelfújt
Egy nagyobb lábosban tegyük fel az előzőleg jól átmosott rizst főni a vízben. Amikor elfőtte a levét, öntsük hozzá a tejet, majd adjuk hozzá a cukrokat és a citromhéjat, jól keverjük el, és lassú tűzön főzzük el a folyadékot. Közben vajazzunk ki egy tűzálló edényt vagy......
tovább olvasom
Vanilia sodó készítése
A tojás sárgáját kikeverem a cukorral, és a vaníliás cukorral, hozzáöntök körülbelül 2 dl tejet, a lisztet, simára keverem, végül hozzáadom a maradék tejet és a reszelt citrom héjat. Ezután pedig gőz felett állandó keverés mellett jó sűrűre főzöm:...
tovább olvasom
Gumicukor
1. Frissen préseljük ki a gyümölcslevet. 2. Keverjük a gyümölcslé feléhez a zselatint, majd pár percig hagyjuk állni. 3. Egy másik edényben kezdjük el felmelegíteni a maradék gyümölcslevet, és folyamatosan keverjük hozzá a zselatinos levet is. Fontos, hogy csak melegítsük,......
tovább olvasom